Phở Mặn

PHỞ MẶN - MẶN THẬT CHỨ KHÔNG ĐÙA, THÁI ĐỘ MẶN, GIÁ CŨNG MẶN HÀNG ĐẦU PHỐ CỔ
____________
<bài viết không dành cho những ai Nhạt=)))>
34 Hàng Giấy (Gầm Cầu)
Thứ nhất là quán đã "quảng cáo" là Mặn nên các bạn cũng đừng vào chê mặn làm gì. "Mặn mòi" thế đấy là 20-30 năm nay đâu có ngày nào vắng khách đâu )
Mình ăn quán này khá lâu rồi, chắc cũng trên dưới 10 năm. Thề lần đầu đi ăn cũng Giật mình vì MẶN QUÁ MÁ ƠI. Xong cũng không hiểu tại sao mà vẫn nghiện, đến giờ thì chưa thấy gì Bệnh về thận ))). Còn quán Phở đến giờ chưa thấy nhạt đi . Bà chủ tên Hà, hay bà Hà Méo (đi ăn mà mèo méo meo mèo meo là bà cho đường quyền đấy nhé ). Nhìn mặt bà có vẻ cau có khó chịu nhưng không phải nhé, là do hồi trước bà bị tai biến thôi. Còn lí do tại sao lại là "Phở Mặn" thì do bà Hà ăn mặn quen rồi nên muốn "tạo nên một cộng đồng ăn mặn" giống mình )) Người ta truyền tai nhau gọi Phở mặn nên bà đặt tên vậy luôn. Nhờ vậy mới biết dân Việt Nam ăn mặn thật !
Hôm nay mình không ăn phở mà chỉ gọi Thịt, mà thực ra có thể 1/3 người ra đây chỉ vì Thịt bò ở đây rất là tươi ngon. Nhất là Lõi bò và món Lõi hầm. Một bát rơi vào 70-80k. Miếng thịt lõi thì khỏi nói, ăn đến đâu biết đến đấy, giòn có, mềm cũng có ăn chất lượng thật. Món Lõi Hầm thì mềm, đúng thật tan trong miệng. Thịt đều từ lò mang thẳng trực tiếp đến quán nên an tâm chất lượng.
Đúc kết lại vẫn LÀ MẶN. Ai thích dẫn Người yêu cũ đến ăn cho Bớt nhạt là hợp lí đấy ) Còn chê thì mời lên gặp bà Hà, Bà tặng cho nắm muối mang về
6h-14h chiều (trưa con gái bà bán bún chả ở đấy luôn)
60-80k xem tiếp

Bún chả Phở Mặn - BEST BÚN CHẢ TRONG LÒNG MÌNHHHHHH
.
MÌNH KO ĂN THỊT BĂM NHƯNG Ở ĐÂY VẪN CÓ THỊT BĂM LÁ XƯƠNG SÔNG ( xem ảnh ) . Các chỗ bún chả mình đều k ăn thịt băm, nên xem ảnh sẽ hơi “k đẹp 1 chút” vì nhìn có vẻ k đầy đủ ))))
.
Miếng bản dài, thịt mỡ xen kẽ, thái miếng vừa ăn ( nh chỗ thái dày xog lắm bì ăn dai khó chịu thực sự ) nhưng chỗ này thì k. Tẩm ướp vừa miệng, nhưng dạo gần đây nướng thịt hơi xém ( hồi trc ăn tỉ lệ xém ít lắm nhưg vì xém ít mà vẫn ngon nên vẫn ăn ) Ra chính giữa trưa thì đôg lắm, ngồi đợi lâu đấy nhé Xác đinh nh bún gọi ngay từ đầu vì gọi thêm bún ngta k nhớ đâu và sẽ bị quên nếu hàng đag đôg khách. Team k thích thịt quá mỡ và k thích bì dai sẽ thích ở đây Nước chấm vừa miệng dễ ăn. Trừ việc view ko đc ok lắm còn lại chất lượng k fai bàn ( nếu ăn chỉ tập trung vào bát bún thì mọi trải nghiệm sẽ là perfect . Nhìn càng nhiều tim càng đau ). Cảm giác thịt các chỗ khác bì dày, thái dày ko thích. Ở đây thái mỏg vừa miệng lắm luôn NẾU HÔM Ý VẮNG KHÁCH THÌ CÓ THỂ GỌI CHỖ THỊT KO BỊ ĐEN NHÉ ( chs dạo này nướng thịt hay bị quá tay nên có nh thịt bị xém hơn bt, ít khách vẫn có thể bảo dc nha chứ đôg khách thì k đòi hỏi dc đâu )
.
11.00-15.00 ( qua tầm trc 13.00 thì có thịt băm )
35k 1 suất
Phở mặn - Gầm cầu đoạn phố Hàng Giấy cắt Gầm Cầu
xem tiếp

Trời lạnh sun vòi ntn làm bát phở lõi thì đỉnh của các loại đỉnh rồi.
Nhắc đến phở Mặn thì đây cũng là 1 trong những hàng phở đầy thị phi.
Phở đậm vị đúng như cái tên của nó nên khá nhiều người cảm thấy ko được hợp miệng cho lắm nếu bạn ăn ở đây lần đầu.Nhưng tin tôi đi nếu bạn ăn tầm 3 lần trở lên trong 1 tuần thì bạn sẽ hiểu tại sao người ta bỏ đến 80 cành để ăn 1 bát phở mặn cả về giá lẫn vị.Thịt ăn đến lúc hết bánh phở mà thịt vẫn còn luôn(đáng tiền lắm)
Phở Mặn -Số 1 Gầm Cầu (đi Hàng Giấy lên rẽ trái là nhà đầu tiên bên trái luôn)
xem tiếp